SCHEDA PROGETTO

Ecoworldhotel Srl

Turismo

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EWH é sia un BRAND di strutture ricettive amiche dell\'ambiente sia un Gruppo di Acquisto che seleziona e testa personalmente prodotti e servizi eco-compatibili in ambito alberghiero. Le strutture adempiono ad alcuni requisiti obbligatori e compaiono sul portale di prenotazioni a loro dedicato: www.ecoworldhotel.com.

EWH è un Marchio di Qualità Ambientale. Siamo soci C.A.P.E: utilizziamo energia 100% proveniente da fonti rinnovabili dando la stessa possibilità agli affiliati (sconti su elettricità e gas). Redazione disciplinare per inizio processo di certificazione da parte terza.

La politica ambientale interna di EWH impone l’acquisto di prodotti eco-sostenibili e certificati. Gli affiliati hanno 1 Resp Ambientale per il rispetto dei 15 requisiti obbligatori per le aree:comunicazione, risparmio energetico, smaltimento rifiuti, pulizia ed igiene, alimenti).

Come Gruppo di Acquisti proponiamo ai nostri affiliati ed enti pubblici prodotti esclusivi: brochure informative e fogli info con eco-consigli stampati su carta riciclata e inchiostro vegetale; cartellette certificate FSC; adesivi ecopuls; cestini per la raccolta differenziata nelle camere (forte ricaduta positiva sul territorio locale, lombardo e nazionale)

Ewh: il 1° marchio di qualità ambientale italiano nato dagli albergatori per gli albergatori. ewh: il 1° gruppo italiano di alberghi e b&b amici dell\'ambiente. ewh: il 1° gruppo di acquisti specializzato in forniture verdi per alberghi

Sono stati ideati 5livelli simboleggiati ciascuno da un n. crescente di eco-foglie, a indicare il diverso impegno ambientale che caratterizza ogni struttura.Per entrare nel Gruppo ed ottenere la 1° eco-foglia,bisogna attuare 15requisiti obbligatori.A seconda delle caratteristiche,viene lasciata libertà di decidere la tipologia di interventi tra i 74 req. facolt. per passare ai livelli superiori.Gli EWHs offrono agli ospiti una Eco-card per ottenere sconti e vantaggi su prenotazioni dal nostro sito e sull’acquisto di prodotti ecologici.Promuoviamo il tur. sostenibile all’interno delle strutture

processo

Prodotti efficienti per gli acquisti verdi

Per la Prima volta un Marchio di Qualità Ambientale tutto italiano raggruppa strutture ricettive eco-sostenibili.Il logo EcoWorldHotel è caratterizzato da una eco-foglia verde: metà retinata e metà ripiena di verde, ad indicare il mondo alberghiero che sposa l’ambiente.Il marchio contraddistingue quelle strutture ricettive intenzionate ad attuare misure volte al miglioramento della gestione delle proprie attività, in un’ottica di risparmio dei consumi, rispettando l’ambiente naturale ed il territorio circostante.Ad oggi, a soli sette mesi dalla nascita, si sono già affiliate ad EWH 45 strutture ricettive(vedi elenco),tra hotel,B&B,case vacanza,wellness resort e aziende agrituristiche.Vogliamo promuovere un turismo responsabile e rispettoso dell’ambiente, aiutando e sostenendo le strutture individuali e indipendenti ad unirsi in un Gruppo dalla forte impronta ecologica (lasciandole libere da obblighi restrittivi che molti gruppi o catene impongono) e con maggiore forza commerciale e d’immagine.Un progetto ampio, che arriva sul mercato dopo due anni di studi su ricettività e impatto ambientale. Un\'idea nata da albergatori per albergatori, grazie all\'esperienza maturata dai suoi soci fondatori che conoscono esattamente le esigenze, le problematiche e i costi legati alla gestione di un albergo.In collaborazione con lo studio Stefano Maglia di Consulenze legali ambientali, sono stati individuati i parametri che permettono ad EWH di essere un Marchio di Qualità Ambientale nel rispetto della normativa italiana ed europea. Per entrare a far parte del Gruppo ed ottenere la prima eco-foglia, la struttura deve attuare 15 requisiti obbligatori tra cui: nominare un responsabile dell’ambiente e della qualità, che si occuperà dell’intermediazione tra EWH e la struttura; utilizzare lampadine in classe A;carta riciclata; effettuare una corretta manutenzione degli impianti e della struttura e differenziare i rifiuti.Viene lasciata, invece, piena libertà di decidere il numero e la tipologia di interventi tra i 74 requisiti facoltativi da attuare per passare ai livelli superiori. Ciascuno è associato ad un punteggio, tanto più elevato quanto più è l\'impatto ambientale al quale si propone di fornire una soluzione.A seconda degli interventi realizzati e, quindi, del punteggio complessivamente raggiunto, l\'albergatore avrà diritto di fregiare la propria struttura con un marchio contraddistinto da un differente n.di eco-foglie.EWH promuove e realizza una COMUNICAZIONE AMBIENTALE all’interno delle strutture (schede eco-consigli in 5 lingue e materiale esclusivo);agevola l’impiego di energie provenienti da fonti rinnovabili;sostiene iniziative che puntino alla promozione e alla conoscenza delle tradizioni, della cultura e della storia del territorio in cui viviamo o in cui ci troviamo a soggiornare per vacanza o per lavoro;sezione eco-info e portale riservato agli affiliati ecoworldhotelgroup.com(consulenza, assistenza e aggiornamenti su argomenti in campo ambientale e turistico);tutte le strutture che adottano il Marchio di Qualità Ambientale vengono inoltre inserite nel primo portale di prenotazioni on-line di sole strutture eco-sostenibili:ecoworldhotel.com.In realtà sono3portali in1:booking on-line, eco-shop, eco-info.Gli ospiti che soggiornano per la1°volta in un EWH ricevono la nostra eco-card, ottenendo così sconti ed agevolazioni su tutte le successive prenotazioni che verranno effettuate attraverso il sito ecoworldhotel.com e sull’acquisto di prodotti ecologici (sezione eco-shop).Per questo EWH è anche Gruppo di Acquisto: fornisce consulenza e ricerca prodotti e servizi eco-sostenibili che ruotano a 360°nel mondo alberghiero,ottenendo prezzi competitivi per gli affiliati.EWH è la soluzione per aziende che redigono1bilancio socio-ambientale che ne attesta il profilo etico e ne aumenta la considerazione presso gli stakeholders.Il progetto è1delle iniziative più concrete e significative per sostenere il turismo sostenibile e rispettare l’ambiente

31/01/08 uscita del portale www.ecoworldhotel.com

Avendo cominciato l’attività da pochi mesi, grazie alla disponibilità di alcuni hotel test, abbiamo riscontrato diversi benefici ambientali. A livello idrico, grazie all\'impiego di limitatori di flusso, viene impiegato solamente il 50% dei boiler per la produzione di acqua calda sanitaria, diminuzione di prodotti anti-calcare per le pulizie giornaliere e riduzione dei costi per la manodopera (manutenzione e pulizie) Grazie all\'applicazione della comunicazione all\'interno delle strutture, come gli adesivi che in cinque lingue sensibilizzano la frequenza del lavaggio degli asciugamani, o invitano a non gettare i rifiuti nel wc ma nel cestino (risparmio idrico), o di spegnere tutte le luci quando si esce dalla camera, ed altri ancora, sono stati riscontrati grossi risparmi idrici, energetici, economici. In tema di rifiuti invece, sono stati realizzati, apposta per EWH, i primi prototipi di cestini dotati di due o tre sezioni separate e facilmente personalizzabili. Grazie quindi all’introduzione all’interno delle camere della struttura che ha voluto sperimentare questi cestini predisposti per la raccolta differenziata, essa ha ridotto da 16 a 6 il numero di sacchetti di immondizia (da 110 cm) di rifiuto indifferenziato ogni settimana, ha triplicato (da 1 a 4) i bidoni di carta raccolta ogni settimana, mentre per quanto riguarda la raccolta di plastica, vetro e alluminio ha aumentato i sacchi da 6 per settimana a 13 per settimana. La novità assoluta sta, inoltre, nell’aver messo, per la prima volta, gli ospiti italiani e stranieri di fronte ad una scelta responsabile. Infatti, quest’iniziativa ha riscontrato una risposta più che soddisfacente: più del 90% dei clienti ha partecipato attivamente alla raccolta differenziata, contribuendo così all’ottenimento dei dati sopra citati, dando quindi un’idea sui benefici per l’ambiente che EWH può apportare sul territorio, grazie appunto al rispetto dei nostri requisiti da parte di tutte le strutture affiliate! (Vedi in allegato l’articolo pubblicato su Jobintourism del 06/07/2008) Tutti questi benefici si riscontrano poi anche a livello d’immagine: clientela italiana e soprattutto quella internazionale apprezzano molto, siamo in contatto constante con gli albergatori che ci riferiscono dei complimenti che ricevono per aver intrapreso questo percorso in favore dell’ambiente. E non si parla solo di rifiuti, le altre aree tematiche dei nostri requisiti riguardano: la comunicazione ambientale, il risparmio energetico, la pulizia e l’igiene, i prodotti tipici locali/biologici, il risparmio idrico, l’architettura e l’arredamento e l’isolamento degli edifici! Vi inviamo anche la nostra “Guida per le Strutture Ricettive eco-sostenibili”, nella quale sono elencati tutti i requisiti da noi richiesti!

Altri benefici ambientali

Minor consumo energie non rinnovabili

Diminuzione scarichi inquinanti

Riduzione rifiuti prodotti

Ricorso energie rinnovabili

Minor consumo materie prime

Ricorso a risorse locali

Miglior uso infrastrutture esistenti

Minor ricorso a trasporto e logistica

I requisiti da rispettare da parte degli alberghi dimostrano un notevole gradimento da parte della clientela della struttura, incentivando nell’area sicuramente un tipo di turismo attento e sensibile alle problematiche ambientali ed al rispetto delle comunità locali, riducendo appunto gli sprechi e favorendo di conseguenza l’incremento del benessere e dell’economia della zona.Vogliamo far capire sia al personale che lavora all’interno delle strutture ricettive, sia agli ospiti che soggiornano (siano essi leisure o business),che tali comportamenti eco-sostenibili possono essere adottati anche una volta rientrati a casa oppure sul lavoro.Di conseguenza le ricadute ambientali derivanti dalla diffusione del ns Marchio potranno essere rilevanti,dal momento che il1°requisito da rispettare è proprio la comunicazione agli ospiti.Ogni struttura infatti,deve dotarsi di strumenti di comunicazione adeguati, atti a far prendere coscienza al turista dell’impegno profuso dalla struttura verso la salvaguardia dell’ambiente e il risparmio energetico.Nella sezione eco-shop i web-utenti avranno la possibilità di effettuare acquisti eco-compatibili.Vogliam far capire a tutti che è necessario modificare i comportamenti d’acquisto nei confronti dei prodotti realmente positivi ed utili, rifiutando quelli che risultano dannosi per l’ambiente, pericolosi per la salute e negativi per l’armonia sociale.Più saranno le strutture ricettive a cui verrà assegnato il Marchio EWH,più saranno i turisti che verranno in contatto con stili di vita più rispettosi dell’ambiente!Sul portale sono presenti anche le sezioni Eco-info ed Eco-news:(aggiornamenti su notizie,novità e curiosità sull’ambiente e sul turismo sostenibile.La politica ambientale ha riscontri positivi anche sui fornitori:es l’Hotel Abacus (Sesto S.Giovanni),dopo aver preso il Marchio EWHè stato contattato dalla Coca-Cola che(anche per esigenze di redigere un buon bilancio ambientale),avendo visto questa nuovo cammino intrapreso dalla struttura, ha deciso di mandare i propri collaboratori e dipendenti all’interno di una struttura eco-sostenibile piuttosto che in una tradizionale,dando quindi quel valore aggiunto all’hotel. Perfino la CRAL della Barilla ci ha contattato per stipulare una convenzione 2009 e far soggiornare i dipendenti nelle strutture del Gruppo.Da oggi è possibile per tutti scegliere di soggiornare responsabilmente!

La campagna di sensibilizzazione di EcoWorldHotel verso l’eco-sostenibilità si rivolge, oltre alle strutture ricettive, anche alle associazioni di categoria e agli enti pubblici e aziende private, che vogliono aiutarci a diffondere la nostra filosofia a tutti i loro associati/membri. Infatti, grazie all’iniziativa promossa dall’ATAPS (Consorzio Aziende Turistiche Penisola Sorrentina) EcoWorldHotel è approdato anche a Sorrento. Differenti collaborazioni sono in atto anche con altre realtà come il dipartimento di Politiche e Sviluppo e Promozione turistica della Regione Toscana (Dott. E.Bonomi). Grazie all’invito del Prof. Marco Confalonieri (docente di Economia e gestione delle imprese turistiche presso l’Università Cattolica di Milano e l’Università dell’Insubria di Como ed esperto di turismo responsabile) abbiamo anche tenuto un incontro con i futuri professionisti del turismo dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Molte riviste di settore ambientale (per es. Casa Naturale) e turistico hanno parlato di noi, ma anche molti quotidiani (per es. Il sole 24 ore e Il secolo XIX). Vedi rassegna stampa in allegato. Abbiamo distribuito gratuitamente a tutti gli albergatori del Gruppo, grazie alla collaborazione di alcune ESCO (Energy Saving COmpany), prodotti tecnologici per il risparmio dei consumi (come ad es. riduttori di flusso), per adempiere al meglio ai requisiti richiesti. La catena di supermercati DIMEGLIO ci sta coinvolgendo in un percorso già presente all’interno di Interdis (l’area della Corporate Social Responsibility), ma si focalizza ulteriormente nella nicchia valoriale dell’ecologia e della sostenibilità ambientale, maggiormente coerente con il posizionamento raggiunto da anni dall’insegna Dimeglio. In questo modo riusciamo ad informare ed educare i consumatori per coinvolgerli su tematiche sia ecologiche che ambientali da rispettare per salvaguardare il nostro pianeta e di conseguenza “proteggere la propria famiglia, la propria casa e garantire una sostenibilità alle generazioni future”.

Iniziamo dal coinvolgimento responsabile e motivato degli operatori turistici locali e dei loro ospiti per conquistare1risposta efficace al problema della salvaguardia dell\'ambiente. E’ possibile riconoscere una struttura EWH già dall’ingresso, grazie alla targa riportante il Marchio di Qualità Ambientale e agli espositori che indicano quante eco-foglie ha ottenuto. Nelle camere invece è presente una cartelletta,realizzata con inchiostri vegetali e impianti ad energia pulita ubicati in Italia,la carta utilizzata è Certificata FSC(la cellulosa proviene da foreste sostenibili, dove il legno viene lavorato nel rispetto dell’ecosistema e dell’ambiente)e la Bioplastica lucida, impiegata come rivestimento,è un tipo di plastica biodegradabile prodotta con cellulosa e semi di cotone. Le schede informative contenute all’interno della stessa cartelletta,oltre ad essere stampate su carta riciclata ed inchiostro vegetale,contengono sia gli eco-consigli rivolti agli ospiti(da seguire sia durante il soggiorno/vacanza sia a casa) sia alcune informazioni sul Gruppo e sui vantaggi offerti dalla eco-card. All’interno dei bagni abbiamo fatto realizzare: a) cartoncino che sensibilizza ad un corretto uso del SET LINEA CORTESIA; stampato su carta riciclata al 100% ed eco-plastificato. In allegato il campione e la foto. b) adesivo che responsabilizza sulla frequenza del lavaggio degli ASCIUGAMANI,rivestito di una nuova pellicola denominata EcoPlus,creata per il rispetto dell’ambiente in quanto realizzata senza plastificanti e non inquinante(secondo la Direttiva 2005/84/EC). In allegato il campione e la foto. Con queste iniziative vorremmo“far comprendere l’importanza di un turismo responsabile, diffondendo una cultura ecologica in grado di garantire il soddisfacimento dei bisogni attuali senza compromettere la possibilità delle generazioni future di far fronte ai loro bisogni.”(Commissione Brundtland 1987)